成都夏天廚師工作服常用指南

時(shí)間：2020-03-09作者：義烏市真耀服飾有限公司瀏覽：150

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  義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。 廚師怎么算星級(jí) 其實(shí)，廚師是沒(méi)有星級(jí)的說(shuō)法的，只有等級(jí)的區(qū)別，在行業(yè)中，廚師共分為初級(jí)、中級(jí)、髙級(jí)、技師和髙級(jí)技師五個(gè)級(jí)別，每個(gè)等級(jí)的廚師對(duì)技術(shù)的要求是不一樣的。例如，中級(jí)烹調(diào)師的報(bào)考要求是： 1.具有高中文化程度或同等學(xué)歷。 2.熟悉某一菜系所用烹調(diào)原料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、性能、用

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  義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。 廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千**，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)

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  義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。 廚師必知的西餐知識(shí)大普及 面包類 早餐面包可分為多士和其它面包。其中多士種類有普通多士，不加任何配料；法式多士，將多士在雞蛋、牛奶、糖漿的混合液浸泡一下后煎成；肉i桂多士，在面包片上涂上牛油，再撤上肉i桂和食糖后烤制而成；牛油多士，涂上牛油烤成的多士；薄烤面包，切得很薄的多士。因此，

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  義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。 廚師必知的西餐知識(shí)大普及 蛋類食物 蛋類食物是美式早餐主要食品，蛋類食物的制作方法很多，配菜大多為煙肉、火腿、香腸等。 1、煎蛋 其烹制方法又有不同，分為煎一面，蛋白上有氣泡的；或煎一面，蛋白上沒(méi)氣泡的，蛋黃鮮艷的。也有兩面煎，蛋較嫩的，或雙面煎到全熟的。 2、奄列蛋 即蛋白、蛋黃混