烘干機操作規程有哪些

時間：2020-03-31

作者：東莞市農源烘干設備有限公司

詞條
詞條說明
豬肉脯烘干機/肉脯烘干設備/肉脯烘干房簡介
豬肉脯烘干機/肉脯烘干設備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程：1、切片：肉片的厚度控制在1厘米左右；2、腌漬：將各種調味料與肉片充分混合均勻，肉片經攪拌按摩，可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分，使肉片帶有黏性，便于在鋪盤時肉片與肉片之間相互連接。所以，在調味時應注意要將調味料與肉片均勻地混合，使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻；3、擺盤：食物油將物料盤刷一遍，然后將調味后的肉片鋪平在盤上，肉
【魚干烘干機】魚干烘干的工藝流程
魚干烘干的工藝流程1、挑選新鮮魚選擇肉質肥美的魚，一般做魚干多選擇多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料。2、剖割：按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。剖割后除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去即可。3、洗滌：剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，放進筐內，滴干水分。4、鹽腌：根據魚體大小確定用鹽數量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬
【紙管烘干機】熱泵紙管烘干機烘干紙管有哪些優勢？
熱泵紙管烘干機烘干紙管有哪些優勢？1、箱體式烘干設備選用優質鋼材，強度大，堅固耐用，箱體內的網帶選用的不銹鋼材料，耐高溫，抗腐蝕性強，使用壽命長。2、熱泵低溫烘干工藝滿足干燥速度快，品質好，色澤好。3、不需要任何的熱源，使用少量的電能進行烘干。4、箱內干凈整潔，熱風分布均勻，干燥速度快，烘干的紙管不易變形。5、熱泵紙管烘干機的通用性強，減少了投資費用的同時，提高了設備的利用率和有效使用率。
【魚干烘干機】魚干的做法
魚干的做法1、剖割按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下*二鱗片進刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開吞刀、夾刀及片刀，使鹽水易于滲透。魚小肉薄的，可采用腹剖。即在魚腹正中進刀，兩片對稱剖開。腹邊剖割的，可在魚身中線下邊切入，上至魚眼外圍