木瓜蛋白酶有什么作用和功效？烘培、嫩肉、酒類(lèi)澄清、醬油釀造……食品行業(yè)少它品質(zhì)低一級(jí)

時(shí)間：2021-07-09作者：南寧龐博生物工程有限公司瀏覽：146

南寧龐博生物工程有限公司專(zhuān)注于木瓜蛋白酶,菠蘿蛋白酶,中性蛋白酶等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 菠蘿蛋白酶在醫(yī)用方面有什么作用？

  菠蘿蛋白酶又稱(chēng)之為鳳梨酶或鳳梨酵素，是從菠蘿的莖、葉、果皮上面提取，再經(jīng)過(guò)提純，濃縮，酶固定化以及冷凍干燥等步驟進(jìn)行提純，得到純**的菠蘿蛋白酶，具有菠蘿香氣淺黃棕色粉末。菠蘿蛋白酶的用途很廣，除了應(yīng)用在保健品、化妝品方面，還用于醫(yī)藥等方面。在醫(yī)藥上應(yīng)用菠蘿蛋白酶是比較常見(jiàn)的。因?yàn)椴ぬ}蛋白酶有許多作用機(jī)理。下面我們來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)菠蘿蛋白酶在醫(yī)用方面的應(yīng)用。 1、增進(jìn)藥物吸收 將菠蘿蛋白酶與各種抗生素

• 木瓜蛋白酶有什么作用和功效？烘培、嫩肉、酒類(lèi)澄清、醬油釀造……食品行業(yè)少它品質(zhì)低一級(jí)

  由于職業(yè)原因，我身邊有好多食品行業(yè)的朋友。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察，我發(fā)現(xiàn)：身邊凡是*的食品研發(fā)或采購(gòu)都非常熟悉一款產(chǎn)品——木瓜蛋白酶。 稍微有點(diǎn)夸張的說(shuō)，木瓜蛋白酶對(duì)于食品，就像維生素對(duì)于人體一樣重要；少了它，食品的鮮、香、口感就要降低一個(gè)品級(jí)。在食品工業(yè)的運(yùn)用中，它不僅能減少或替代有害化學(xué)添加劑的使用，讓產(chǎn)品較綠色健康，還能降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品得率，可謂一舉三得！ 基于優(yōu)異的特點(diǎn)，木瓜蛋白酶現(xiàn)已經(jīng)廣