從力學到數據：肉品嫩度測試儀在產業升級中的

時間：2025-06-30作者：濟南萊博質研儀器設備有限公司瀏覽：24

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• 從力學到數據：肉品嫩度測試儀在產業升級中的

  肉品嫩度是評價肉類品質的重要指標之一，直接影響消費者的購買意愿和滿意度。為了準確、科學地評估肉品嫩度，肉品嫩度測試儀應運而生。本文將詳細介紹如何使用肉品嫩度測試儀進行肉類嫩度檢測，并探討其在肉類品質評估中的重要性。一、肉品嫩度測試儀的工作原理肉品嫩度測試儀通常基于力學原理，通過特定的探頭（如穿刺探頭、剪切探頭等）對肉樣施加一定的壓力或剪切力，模擬人類咀嚼的過程，測量肉樣在受力過程中的形變、應力等參

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