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詞條說明
茶葉中富含多酚氧化酶,如果不進行殺青,多酚類物質就會在酶的作用下進行氧化發酵,這樣茶葉就會很快的失去色澤,然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。 近幾年來,茶葉殺青技術的不斷發展,微波殺青技術已經成功的運用到茶葉生產過程中,茶葉殺青殺菌設備微波升溫很快,殺青的溫度 般在85攝氏度以上,微波能迅速的把問題提升到85攝氏度,這樣就能立即抑制氧化酶活性,從而達到殺青的效果。微波茶葉殺青機就是 種新型
紅茶、黑茶、袋泡茶、茶葉微波殺菌機全自動化流水線輸送帶殺菌滅菌,可用于袋泡茶、茅巖莓、藤茶、紅茶粉,黑茶、保健茶殺菌。智能控制殺菌溫度,殺菌速度,殺菌微波強度。 微波殺菌機理:微波作用能改變生物性排列聚合狀態及其運動規律,而且微波場感應的離子流,會影響細胞膜附近的電荷分布,導致膜的屏障作用受到損傷,影響Na-K泵的功能,產生膜功能障礙,從而干擾或破壞細胞的正常新陳代謝功能,導致細菌生長抑制,停止
微波五谷雜糧烘烤設備設備是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,
核桃仁殺菌設備加熱均勻、衛生、高效、殺菌效果好。在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下達到殺菌、殺蟲的功效。與傳統的設備相比,核桃仁微波殺菌設備沒有熱慣性,生產環境好,加工處理后的產品酥脆爽口,香味濃郁,效率高,色澤自然,營養成分損失少。核桃仁殺菌設備既可提高產品質量,又給客戶帶來宏觀的經濟效益! 核桃仁殺菌機的特點: 1、時間短,速度快。一般3、4分鐘即可,大大節省了時間。 2、烘干、殺菌、殺蟲
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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