奧科廚具廠帶您認識商用吊湯爐

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

詞條
詞條說明
成都奧科廚具帶您深入了解商用消毒柜
商用消毒柜的種類在餐飲行業中，商用消毒柜是必不可少的設備之一。根據不同的使用需求和環境，商用消毒柜可以分為多種類型。 1、高溫蒸汽消毒柜：高溫蒸汽消毒柜通過高溫蒸汽殺滅細菌和病毒，適用于餐具、廚具等耐高溫物品的消毒。其優點是消毒徹底，但需要注意的是，不適宜用于塑料和電子設備等不耐高溫的物品。 2、臭氧消毒柜：臭氧消毒柜利用臭氧的強氧化性來進行殺菌消毒，適用于各種材質的物品。臭氧消毒柜不僅消毒效果
商用廚房工程進化論：從功能實現到價值創造
在餐飲行業精細化運營的當下，商用廚房已從單純的生產場所升級為餐飲企業的戰略資產。面對食材成本攀升、能效管控趨嚴、空間坪效優化三重挑戰，傳統設備堆砌式的廚房工程模式正面臨系統性革新。作為西南地區商用廚房工程領域的深度參與者，成都奧科廚具觀察到行業正經歷三個維度的價值重構。一、熱力系統的能效革命? ? ? ?商用廚房占餐飲企業能耗比重長期維持在35%以上，其中熱
揭秘商用廚房偏愛不銹鋼設備的秘密
隨著餐飲業的蓬勃發展，人們對食品安全與衛生的要求越來越高，商用廚房設備的選擇成為不可忽視的關鍵環節。在眾多材料中，不銹鋼憑借其*特優勢脫穎而出，成為商用廚房設備的可以選擇材質。而成都奧科不銹鋼廚房設備，更是以其**的性能和精良的工藝贏得了市場的青睞。不銹鋼材質的*特優勢使其備受青睞?1、耐腐蝕性：不銹鋼具有較強的抗腐蝕性能，能夠抵御各種食品殘渣、清潔劑及濕氣的侵蝕，確保設備經久耐用。 2、
如何設計一個合理又好用的商用廚房？
設計商用廚房時應著重考慮工作動線、明確分區????一個標準的商用廚房可以分為操作區、粗加工區、切配間、面點區、冷葷區、洗碗間、冷藏區、倉庫區等，這么多的功能區域，要想讓廚房工作人員達到更高的工作效率，就需要充分考慮工作人員的活動線路。????考慮實用性。廚房動線設計應實用，減少操作人員在廚房不同區域之間的來回走動，使每