維生素c有哪些特點

時間：2024-12-29作者：河北利華生物科技有限公司瀏覽：731

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  詞條說明

• 維生素c有哪些特點

  維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中*2及*3位上兩個相鄰的烯醇式羥基易解離而釋出H+，故具有酸的性質，又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能。性狀維生素C為白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸，久置色漸變微黃。

• 維生素c的生理功能

  促進骨膠原的生物合成，利于組織創傷口的快愈合。促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病。促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。增強肌體對外界環境的抗應激能力和*力。水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內水溶液中。堅固結締組織;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。維生素c過量會有什么影響？如果短期內服用維生

• 維生素c的藥物作用

  維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(包括某些氧化還原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持*功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到*，淡斑的功效。在人體內，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶sch的氧化應激(oxidative stress