【廚房排煙】簡析排煙管道產品的設計標準

時間：2021-06-03

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
酒店廚房設備質量標準是什么
酒店廚房設備的品質標準，跟別的商用餐廳廚房設備的品質標準是一樣的，都僅僅表明這種設備是符合標準的，根據了有關質量檢測機構的檢測。酒店廚房設備品質標準有很多。一、標準介紹商用餐廳廚房設備有關的標準，我國標準編號是GB（強制國家標準）和GB/T（強制性國家標準），CJ和CJ/T 各自就是指城鎮建設領域標準和強烈推薦標準，SB和SB/T就是指商領域標準和強烈推薦標準。海外的，IEC和EN是歐洲地區標準，
廚房設備的主要分類
飲食業餐廳廚房功能分區的區劃：主食庫，副食品、干貨知識庫，腌漬間，中式點心、特色小吃間，涼拌菜間，蔬菜水果粗加工間，肉類食品、水產品加工間，廢棄物間，配菜間，打荷區，烹制區，蒸制區，營養配餐區，出售、傳菜員區，用餐區。1、熱廚區：天然氣炒爐，蒸飯箱，湯爐，烤魚爐具，蒸箱，電滋爐，微波爐加熱，燒烤箱；2、儲藏設備：其分成食品類儲藏一部分,平板電腦倉儲貨架、豆面柜、打荷臺等，器皿用具儲藏一部分調味品柜
廚房排煙和消防排煙的區別
廚房排煙和消防排煙的區別廚房排煙風機和消防排煙風機都稱為排煙風機，讓很多用戶誤解為一種風機，它們其實是完全不同的兩種風機，消防排煙風機必須是耐高溫達到280度，而廚房排煙風機達到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報警主機聯動的排煙風機在消防系統中。排風煙風機：排煙風機反轉通常會有逆向的風。排煙風機反向旋轉，使之產生反向的風。排煙風機是將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的
【油煙管道】廚房排煙管道的這四種清潔方法你知道嗎
廚房排煙管道由于長期的運行，其效率大大降低。然而，在家庭廚房里很少有人注意到如果他們不打掃就不會有影響。事實上，這是錯誤的，因為排煙管道的家庭和餐館都要定期打掃。否則，不僅排煙不暢，而且吸油煙機的工作壓力過高，導致過載或降低效果，造成浪費，增加二次災害的可能性。我們應該如何清潔排煙管道?是發動機罩的例行清潔。一是清除重污垢，保護爐灶，避免設備損壞，徹.底清除罩、油網、爐灶、角落等內壁上的重污垢。用