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學校食堂食材配送的關鍵環節與挑戰學校食堂作為學生日常飲食的重要場所,其食材配送環節直接關系到數千名師生的健康與安全。食材從田間到餐桌的旅程需要經過嚴格把控,任何一個環節的疏漏都可能帶來嚴重后果。食材配送的首要環節是供應商的篩選與評估。合格的供應商必須持有相關食品經營許可證,具備完善的食品安全管理體系。學校通常會建立供應商評估機制,定期對供應商的食材質量、配送時效、服務水平等方面進行考核。冷鏈配送
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公司名: 廣東食安膳食管理服務有限公司
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