貴陽火鍋展

時(shí)間：2025-04-24作者：貴州創(chuàng)圖會(huì)展服務(wù)有限公司瀏覽：73

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• 詞條

  詞條說明

• 食材電商節(jié)預(yù)定

  ## 食材電商節(jié)：一場(chǎng)關(guān)于"鮮"的較量食材電商節(jié)正在成為生鮮行業(yè)的*。這場(chǎng)年度盛事不僅僅是簡(jiǎn)單的促銷活動(dòng)，較是檢驗(yàn)各家平臺(tái)供應(yīng)鏈實(shí)力的考場(chǎng)。從源頭直采到冷鏈配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在為"鮮"字較勁。冷鏈技術(shù)是食材保鮮的**競(jìng)爭(zhēng)力。目前主流平臺(tái)采用的多溫層冷鏈系統(tǒng)，能夠根據(jù)不同食材的特性精確控溫。活鮮類維持在0-4℃，凍品保持在-18℃以下，蔬果則采用氣調(diào)包裝延緩成熟。某平臺(tái)較新研發(fā)的真空預(yù)冷技術(shù)，能

• 貴陽餐飲展

  貴陽餐飲展，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將組織多場(chǎng)餐飲火鍋行業(yè)專業(yè)活動(dòng)， 邀請(qǐng)近千家品牌餐飲火鍋連鎖企業(yè)管家出席規(guī)模盛大的餐飲火鍋盛典， 大會(huì)期間組委會(huì)將在品牌供應(yīng)商與**火鍋企業(yè)之間通過舉辦火鍋食材用品展開展供雙方品鑒對(duì)接活動(dòng)， 實(shí)現(xiàn)供需雙方無縫對(duì)接 。?同時(shí)組委會(huì)也積極組織全國(guó)各食材餐飲專業(yè)市場(chǎng)經(jīng)銷商代理商組團(tuán)參觀。

• 預(yù)制菜展時(shí)間

  預(yù)制菜行業(yè)迎來爆發(fā)期預(yù)制菜正在悄然改變中國(guó)人的餐桌。從較初被質(zhì)疑"不新鮮""沒營(yíng)養(yǎng)"，到如今成為都市快節(jié)奏生活的標(biāo)配，這個(gè)行業(yè)只用短短幾年時(shí)間就完成了逆襲。較新行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)5165億元，預(yù)計(jì)2026年將突破萬億大關(guān)。保鮮技術(shù)的突破是預(yù)制菜崛起的關(guān)鍵。真空鎖鮮、液氮速凍等技術(shù)的應(yīng)用，讓食材在加工后仍能保持90%以上的營(yíng)養(yǎng)成分。某**連鎖餐飲品牌的后廚負(fù)責(zé)人透露："現(xiàn)

• 貴州餐飲展

  **貴州餐飲展：探尋舌尖上的多彩文化** 貴州餐飲展不僅是美食的聚集地，較是地方飲食文化的縮影。酸湯魚、絲娃娃、腸旺面等特色菜肴在這里大放異彩，吸引無數(shù)食客駐足。這些美食背后，藏著貴州*特的烹飪智慧與風(fēng)土人情。 **酸辣鮮香，貴州味道的靈魂** 貴州菜以酸辣著稱，酸湯魚便是代表之一。紅酸湯用番茄與米湯發(fā)酵而成，搭配鮮嫩魚肉，酸香開胃。這種發(fā)酵工藝源自苗族、侗族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)智慧，既能延長(zhǎng)食材保存