詞條
詞條說(shuō)明
蔬菜冬季運(yùn)輸使用冷藏車,需控制溫度在多少合適。(多種蔬菜混裝)?
多種多樣蔬菜混放,較先必須搞清楚各種各樣蔬菜合適的溫度區(qū)段,不可以瞻前顧后。蔬菜需要的溫度在8-16度間,不可以到零下,不然會(huì)凍裂。 也有便是蔬菜是以冷庫(kù)急冷的蔬菜裝貨的,或是田里立即收上去,必須有所差異。 冷凍設(shè)備的冷風(fēng)直吹蔬菜,長(zhǎng)途貨運(yùn)很有可能會(huì)脫干,必須做一個(gè)風(fēng)幕風(fēng)板,不許冷風(fēng)直吹貨品。。。。
東莞長(zhǎng)安蔬菜配送儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生管理
東莞長(zhǎng)安蔬菜配送儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生管理?????長(zhǎng)安蔬菜配送儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生管理1、食物儲(chǔ)藏間須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食物與雜物嚴(yán)格別離,主食和副食別離。2、食物儲(chǔ)藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防穿插感染。3、儲(chǔ)藏間內(nèi)地面平整,硬化,嚴(yán)禁直接裸露土地,通風(fēng)**防止陽(yáng)光直接射入。4、儲(chǔ)藏間內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食物發(fā)霉變質(zhì)生蟲。5、儲(chǔ)
蔬菜配送有哪些保鮮方法?1、裝車人員在裝貨前,就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度,然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時(shí)要關(guān)閉制冷機(jī)組。順德蔬菜配送公司的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù),避免冷量的損耗。2、蔬菜配送公司的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時(shí),其堆積的高度不能**過(guò)限載線,而且每個(gè)貨物應(yīng)該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說(shuō)是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失
【長(zhǎng)安蔬菜配送】如何降低蔬菜水果配送中損耗的要點(diǎn)
一、加強(qiáng)采購(gòu)的管理1、蔬菜配送廠家采購(gòu)是商品的源頭,是比較關(guān)鍵的一關(guān),采購(gòu)人員在采購(gòu)蔬菜商品的過(guò)程中,要貨比三家,首先要以商品品質(zhì)為前提,其次再是同質(zhì)量商品比價(jià)格。千萬(wàn)不要貪圖便宜進(jìn)質(zhì)量不好的商品,這樣只會(huì)增加損耗。2、對(duì)于送貨的供應(yīng)商,合同里要將商品品質(zhì)的條款放在**,所有不符合質(zhì)量的商品堅(jiān)決拒收。二、安全合理的訂貨1、依據(jù)銷量、陳列、價(jià)格、天氣、季節(jié)等因素確定合理的訂貨量。2、堅(jiān)持勤進(jìn)快銷的原
公司名: 東莞市康隆膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 許福財(cái)
電 話:
手 機(jī): 13728182938
微 信: 13728182938
地 址: 廣東東莞長(zhǎng)安沙頭社區(qū)西大路59號(hào)403
郵 編:
網(wǎng) 址: jsmjsp.b2b168.com
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