爽口開胃的泡椒鳳爪居然也是核技術(shù)的產(chǎn)物

時間：2021-03-19

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
鹽焗雞配方來啦，鹽焗雞做法客家鹽焗雞做法名師在線服務(wù)
鹽焗雞是采用獨家香料配方，獨特工藝鹵制而成，鹽焗原味，皮脆肉香，肉質(zhì)緊實，香入骨髓，鮮香回味，欲罷不能。廣州華琪充分發(fā)揮自身獨特鹽焗風(fēng)味產(chǎn)品優(yōu)勢和工藝配方技術(shù)服務(wù)，精心升級優(yōu)化，使得鹽焗雞制作工藝具有可操作性，提高鹽焗雞出品效率，助力經(jīng)典美味鹽焗雞發(fā)揚光大。
肉香精怎么用于做湯？
肉香精怎么用于做湯？一. 特性：豬肉香精是以新鮮豬骨經(jīng)高壓釜水解抽提，再經(jīng)濃縮均質(zhì)、口感調(diào)理后，經(jīng)微膠囊包埋噴霧干燥而成。本品用熱水沖稀至1%時，呈白色乳液，具有精燉排骨的香氣和香味，入口鮮香醇厚，回味綿長。該產(chǎn)品是方便面、方便米線、餐飲、骨湯拉面、豬肉醬、膨化食品等產(chǎn)品的理想配料。二.使用方法：調(diào)味粉：和味精、鹽等主料混合加入，建議添加量為3%-5%。拉面湯、燴面湯和湯品中：建議添加量為0.2-
【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶簡介
木瓜蛋白酶簡介木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。組成結(jié)構(gòu)番木瓜未成熟果實
鹵牛肉的做法鹵牛肉配方工藝獲得眾多客戶認可的靠譜配方
廣州華琪與您共享醬鹵牛腱子做法：? ? ??醬鹵牛腱是精選原材料，采用獨家調(diào)料配方，獨特工藝精制而成；醬鹵牛腱鹵味濃郁、肉感純正、肉味十足，是居家、旅行、酒店及中央廚房配送之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——成熟醬鹵牛腱配方公布，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。